മുരിങ്ങയിലയിൽ ഇത്രയും കാര്യങ്ങളോ !!

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് മുരിങ്ങയില.പലതരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ മുരിങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മലയാളികൾ തയ്യാറാക്കുന്നുണ്ട്. സ്വാദിനൊപ്പം പോക്ഷക സമൃദ്ധമായ ഒരു ആഹാരമാണ് മുരിങ്ങ.പോഷക മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, 100 ഗ്രാം മുരിങ്ങ ഇലകൾ വിളമ്പുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന സഹായകരമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.

വിറ്റാമിൻ എ: 6.78 മില്ലിഗ്രാം
തയാമിൻ: 0.06 മില്ലിഗ്രാം
റിബോഫ്ലേവിൻ: 0.05 മില്ലിഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി: 220 എംസിജി
കാൽസ്യം: 440 മില്ലിഗ്രാം
കലോറി: 92
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 12.5
കൊഴുപ്പ്: 1.70 മി.ഗ്രാം
നാരുകൾ: 0.90 മില്ലിഗ്രാം
ഇരുമ്പ്: 0.85 മില്ലിഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ: 6.70 ഗ്രാം

ഇവ കൂടാതെ, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും മുരിങ്ങയിലയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉണങ്ങിയ ഇലകളുടെ രൂപത്തിലോ കാപ്സ്യൂൾ രൂപത്തിലോ മുരിങ്ങ കഴിച്ചാൽ പോഷക പ്രൊഫൈലിന് അല്പം വ്യത്യാസമുണ്ടാകുമെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.മുരിങ്ങ ഇലകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് എന്ന് നോക്കാം. പരമ്പരാഗത അറിവനുസരിച്ച് മോറിംഗ ട്രീ ഒരു ‘അത്ഭുത വൃക്ഷം’ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇല, പഴം, സ്രവം, പുറംതൊലി, എണ്ണ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വൃക്ഷത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും തികച്ചും നല്ലതാണ്. സത്തിൽ സമ്പന്നമായ ഔഷധ ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.മുരിങ്ങയുടെ ആരോഗ്യപരമായ ചില ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നു.

1. പോഷകങ്ങളിൽ വളരെ ഉയർന്നത്.
എല്ലാ ശക്തിയേറിയ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഗുണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണെങ്കിൽ മുരിങ്ങയേക്കാൾ നല്ലത് ഇല്ല. മുരിങ്ങയില കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ പോഷക മൂല്യങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളായ കാരറ്റ്, ഓറഞ്ച്, പാൽ എന്നിവപോലും ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

2. ഒന്നിലധികം ഗവേഷകരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ. ഓക്സിഡേഷനും കേടുപാടുകൾക്കും എതിരെ കരളിനെ സജീവമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ് മുരിങ്ങ. ആൻറി ട്യൂബർക്കുലാർ മരുന്നുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ മുരിങ്ങ സത്ത് സഹായിക്കുന്നുവെന്നും പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ഇത് കരൾ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന രോഗികളും വാർദ്ധക്യത്തിലുള്ളവരും തീർച്ചയായും കഴിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്.

3. ട്രീമാറ്റ് സ്റ്റോമാച്ച് പ്രശ്‌നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും
ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സഹായിക്കുന്നു. മുരിങ്ങ ഇലകളുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ മലബന്ധം, വൻകുടൽ പുണ്ണ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള വയറ്റിലെ ചില പ്രശ്നങ്ങൾക്കും വൈകല്യങ്ങൾക്കും പരിഹാരമാകും. മുരിങ്ങയിൽ കാണപ്പെടുന്ന നിരവധി ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻറിബയോട്ടിക് സംയുക്തങ്ങൾ രോഗകാരികളുടെയും അണുബാധയുണ്ടാക്കുന്ന അണുക്കളുടെയും വളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.മാത്രമല്ല, സമ്പന്നമായ ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ ബി പ്രൊഫൈലും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും പ്രശ്‌നങ്ങൾ അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. ധാരാളം മെഡിക്കൽ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മുരിങ്ങയിലയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ചില ക്യാൻസറുകൾ വരുന്നത് തടയുകയും അവയ്‌ക്കും ചികിത്സ നൽകുകയും ചെയ്യും.
മുരിങ്ങയിൽ നിയാസിമിസിൻ എന്ന സഹായകരമായ സംയുക്തവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികാസത്തെ തടയുന്നു.

5. വളർച്ചയ്ക്ക് പിന്തുണ നൽകുന്നു.
നിങ്ങളുടെ എല്ലുകൾ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ പ്രകൃതിദത്തമായ ഒരു സപ്ലിമെന്റാണ് മുരിങ്ങ.
കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത മുരിങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് എല്ലുകളും സന്ധികളും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തും. മുരിങ്ങയിൽ ധാരാളം ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. ഇത് സന്ധിവാതം പോലുള്ള രോഗാവസ്ഥകളെ ചികിത്സിക്കാനും കേടായ അസ്ഥികളെയും അസ്ഥിബന്ധങ്ങളെയും ചികിത്സിക്കാനും പരിപാലിക്കാനും സഹായിക്കും.

6. ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നിലനിർത്തുന്നു.
മുരിങ്ങയിലയിൽ ശക്തമായ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവ തടയുകയും പതിവായി കഴിച്ചാൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

7. ഡയബറ്റിക് രോഗികൾക്ക് നല്ലത്.
ശരീരത്തിലെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും പ്രമേഹ രോഗികളായ ആളുകളെ സഹായിക്കുന്നതിനും മുരിങ്ങ ഗുണം ചെയ്യും.
മുരിങ്ങ ഇലകൾ (അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്) പതിവായി കഴിക്കുന്ന പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട ഹീമോഗ്ലോബിൻ പ്രവർത്തനം, പ്രോട്ടീൻ അളവ് എന്നിവയുണ്ടെന്നും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

8. ആസ്ത്മ ചികിത്സിക്കാം.
മുരിങ്ങ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ബാധിച്ച രോഗികളിൽ ആസ്ത്മ ആക്രമണത്തിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.